Sugestões de cardápio fit para um café da manhã saúdavel com proteínas

Café da manhã fit

Panqueca proteica

• 1 colher de sopa de goma de mandioca (tapioca);
• 1 colher de sopa de proteína vegetal de arroz e ervilha;
• 1 colher de chá de grãos ou sementes (chia, linhaça, gergelim, semente de girassol, ou outra de sua preferência);
• 1 pitada de sal e 1 fatia de queijo meia-cura picada.

Modo de preparo

Misture tudo e leve ao fogo numa frigideira teflon aquecida. Asse dos dois lados com a frigideira tampada e destampe para dourar.

Tapioca com ovo mexido

• 2 colher de sopa de goma de mandioca (tapioca);
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 colher de chá de chia ou linhaça para recheio.

Modo de preparo

Leve a goma ao fogo em uma frigideira teflon aquecida. Reserve. Prepare os ovos mexidos na frigideira e os adicione à tapioca.

Complemento para a refeição

• 1 xícara de café ou chá;
• Em seguida,1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

Tapioca para veganos

• 1 tapioca (2 colheres de sopa);
• Em seguida, 2 colheres de pasta de tofu (basta comprar o tofu, amassar e temperar com ervas e sal a gosto).

Complemento para a refeição 

• 1 copo de bebida vegetal;
• 2 medidas de proteína vegetal;
• 1 xícara de café.

 Mamão com ovos e pão

• 1/2 mamão papaia + 1 colher de chá de chia;
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 fatia de pão integral ou 1 pão francês sem miolo;
• 1 xícara de café/chá, 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.

Mexido proteico

• 3 colheres de sopa de cuscuz (puro);
• 1 colher de sopa de manteiga pura ou ghee;
• 2 ovos mexidos com um fio de azeite;
• 1 xícara de café/chá, 1 copo de suco natural ou outra bebida de sua preferência.