Rico em nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes, o suco de beterraba se destaca como uma excelente opção para incorporar na rotina diária. A bebida oferece diversos benefícios à saúde, desde a melhora da circulação até o fortalecimento do sistema imunológico, sendo um aliado natural para o bem-estar.
A nutricionista Beatriz Maia Pascholatti, da Clínica Seed, em São Paulo, afirma que a bebida é uma ótima opção para quem quer melhorar a saúde de forma simples e natural.
“Ele é rico em nitratos, que ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo e a oxigenação dos músculos, fornecendo mais resistência e diminuindo o cansaço durante os exercícios. Isso faz do suco de beterraba um excelente aliado para quem pratica atividades físicas”, diz.
O nutricionista Lucas Felisberto, que atua em Brasília, aponta que o suco de beterraba é altamente benéfico para a saúde cardiovascular. “Além de ajudar na redução da pressão arterial, ele também melhora a flexibilidade e a dilatação dos vasos sanguíneos, o que facilita a circulação”, ensina.
Os nutrientes presentes no vegetal, como o folato e as fibras, são essenciais para manter o colesterol em níveis saudáveis. Além disso, os antioxidantes protegem o coração contra danos e inflamações.
Lucas destaca ainda os benefícios da bebida para a função cognitiva. “Os nitratos atuam melhorando o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que pode favorecer a memória, a concentração e a velocidade de processamento mental. Esse benefício é particularmente relevante em pessoas mais velhas, ajudando a manter uma boa saúde cerebral ao longo da vida”, explica.
Já a nutricionista Beatriz ressalta o potencial preventivo da beterraba contra o câncer. Ela contém fibras, que pode diminuir o risco de câncer colorretal, e ácido fólico, que contribui para a saúde celular. “É um vegetal rico em betalaínas, antioxidantes com ação anti-inflamatória, que protegem as células contra danos e ajudam a prevenir o desenvolvimento de células cancerígenas”, afirma.
Confira cinco motivos para tomar suco de beterraba todos os dias:
1 – Auxilia na redução da pressão arterial
Os nitratos do vegetal contribuem para a dilatação dos vasos sanguíneos, o que ajuda a reduzir a pressão arterial. O consumo regular de suco de beterraba pode contribuir para o controle da hipertensão, reduzindo o risco de doenças cardíacas e AVC.
2 – Fortalece o sistema imunológico
A beterraba é rica em vitamina C, ferro e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a proteger o corpo contra infecções e inflamações. Eles combatem o estresse oxidativo, um fator importante para a prevenção de doenças crônicas.
3 – Apoia a saúde digestiva e a desintoxicação
O suco de beterraba possui fibras e compostos que estimulam o funcionamento do sistema digestivo e ajudam o fígado na eliminação de toxinas. Isso favorece a digestão e auxilia a manutenção de um fígado saudável.
4 – Apoia a saúde cerebral
A melhora na circulação promovida pelo suco de beterraba também beneficia o cérebro, aumentando o fluxo de sangue para áreas associadas à memória e cognição. O consumo pode ser especialmente vantajoso para idosos, ajudando a manter a função cognitiva e a prevenir o declínio mental.
5 – Melhora a resistência física
A bebida é rica em nitratos, que, ao serem convertidos em óxido nítrico no organismo, ajudam a relaxar os vasos sanguíneos e a melhorar o fluxo de oxigênio nos músculos. A situação é particularmente benéfica para quem pratica atividades físicas, pois pode aumentar a resistência e reduzir a fadiga.
Receita de suco de beterraba
Ingredientes
- 2 beterrabas médias;
- 3 cenouras médias;
- 500 ml de água gelada;
- 4 colheres de sopa de mel para adoçar (opcional).
Modo de preparo: corte as beterrabas e as cenouras em pedaços grandes. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
