Nesta quinta-feira (05), o Informativo Conjuntural da Gerência de Planejamento revelou que, na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa, o plantio de manivas para a produção de raízes de mandioca está em ritmo acelerado. Atualmente, 55% da área destinada ao cultivo já foi plantada, com os produtores adiantando a implantação para assegurar melhores condições de preço em um mercado com demanda crescente. A previsão é que a colheita das manivas inicie no início de janeiro, com grande parte dos cultivos começando a ser colhida a partir de fevereiro.
Os preços permanecem estáveis, com a caixa de 25 quilos de mandioca sendo comprada por R$ 110,00. A mandioca lavada não descascada é vendida diretamente ao consumidor a R$ 5,00/kg, enquanto a mandioca descascada alcança R$ 6,00/kg nos mercados varejistas e entre R$ 7,00 e R$ 9,00/kg em feiras e vendas diretas.
Em Soledade, as baixas temperaturas do inverno causaram queimaduras nas manivas, especialmente nas áreas de maior altitude. Como resultado, alguns produtores estão adquirindo manivas para reposição nos plantios. O excesso de umidade no solo e as geadas recentes afetaram a qualidade das raízes colhidas. Apesar disso, o clima tem favorecido o preparo do solo, e os plantios estão começando nas baixas altitudes do Vale do Rio Pardo.
