Segue fazendo sucesso o 1° Encontro Brasileiro de Degustadores de Café, que está sendo realizado em Cacoal.
Organizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, o evento está reunindo palestrantes e produtores de café de várias cidades do país, abordando temas voltados à produção e qualidade das mais variadas espécies.
A reportagem do Segundo News acompanhou a manhã dos participantes do evento nesta quarta-feira, 08, que contou com passeios em plantações, palestras e degustações de várias marcas de café solúveis, de produção nacional.
Dentre as características dos cafés servidos, os degustadores precisavam analisar além do aroma, as essências, que podem ser amadeiradas, cítricas, florais, amendoadas, dentre outras.
Após às provas, os degustadores repassaram suas análises para uma ficha individual, através das quais as bebidas serão avaliadas.
Para o produtor de café e degustador Silvio Luis Leite, participar do evento tem sido uma privilégio: “isso aqui possibilita a todos nós, profissionais e amantes do café, a acompanhar as mudanças que o mundo propicia no seguimento”, afirmou.
O evento segue até a sexta-feira, 10, e várias programações estão previstas para os participantes, que estão aproveitando ao máximo cada detalhe para ter acesso à qualidades que levarão para seus próprios produtos, uma vez que muitos dos degustadores, produzem seus próprios cafés.
Confira os nomes dos palestrantes que marcarão presença no evento:
