A produção de alimentos, especialmente no setor de proteína animal, está avançando em compromissos de sustentabilidade, focando na medição de emissões de gases de efeito estufa e na redução do desperdício de nutrientes. Uma parceria inovadora entre a Cargill e a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) foi anunciada no laboratório de Juiz de Fora (MG), onde especialistas das duas instituições utilizarão câmaras respiratórias climatizadas para estudar, com maior precisão, a emissão de gases na pecuária de corte.
Essa tecnologia permitirá a medição de diferentes tipos de gases emitidos pelo gado, elevando a precisão das análises e possibilitando estratégias para otimizar a dieta dos animais, o que pode reduzir o desperdício de nutrientes e melhorar a produtividade e a saúde animal. Pedro Veiga, Consultor Técnico Sênior de Carne Bovina da Cargill, destaca que as câmaras climatizadas representam um avanço significativo na mensuração de emissões. “Nosso apoio técnico para redução de gases de efeito estufa acaba de subir um degrau inédito em termos de qualidade e inovação”, afirmou.
Para a Embrapa, a parceria com a Cargill acelera o desenvolvimento de soluções científicas que podem ser aplicadas no campo. Segundo Thierry Tomich, Líder de Pesquisa em Produção Pecuária Sustentável da Embrapa Gado de Leite, a tecnologia permite controlar o clima de cada câmara, possibilitando a avaliação de dietas diversas em condições locais. Isso é crucial para verificar a eficácia dos aditivos alimentares que reduzem o metano entérico, uma estratégia importante para sistemas de produção mais eficientes.
Com exclusividade no uso dessas câmaras, a Cargill reforça seu compromisso com uma produção segura, responsável e sustentável, ajudando seus clientes a cumprir metas ambientais e aprimorar seus processos de produção.
